Cenone di Capodanno 2025
31 dicembre 2024
Aperitivo di benvenuto con piccolo entrée
Ceviche di pesce bianco con verdure marinate e ananas caramellato
Culaccia di Zibello con focaccia al pepe timut
Uovo cotto a 61° con fonduta e speck d’oca
Risotto al bagoss tartufo uncinato e miele
Sorbetto al mandarino e vodka
Medaglione di coda di rospo bardato,
con foie gras e riduzione al Nebbiolo
Mousse alla vaniglia con cuore di limone e crumble alla liquirizia
Caffè con biscotteria
Acqua minerale gassata e naturale
Lugana Selva Capuzza, Sassoregale Maremma Doc
e Franciacorta per brindisi mezzanotte
Intrattenimento dopocena in taverna con Dj Set e cocktail bar
Serviremo cotechino e lenticchie alle ore 2,00
€ 110,00
info e prenotazioni 030.2667363
