Cenone di Capodanno 2024
31 dicembre 2023
Aperitivo di benvenuto con piccolo entrée
Carpaccio di tonno del mediterraneo con spuma di fagioli cannellini
Tentacolo di polipo arrostito con cavolo cappuccio brasato
Coscetta e petto di quaglia e nocciole tostate
Pancakes salati con speck d’oca affumicato e panna acida
Risotto al formaggio di malga con sugo di selvaggina e crumble di porcino
Sorbetto al pompelmo rosa e gin
Cernia del Mediterraneo scottata, fondo bianco aromatizzato,
colatura di alici e cavolo nero saltato
Mousse alla vaniglia con cuore di limone e crumble alla liquirizia
Caffè con biscotteria
Acqua minerale gassata e naturale
Lugana Ca’ Maiol Prestige, Sassoregale Maemma Doc
e Franciacorta per brindisi mezzanotte
Intrattenimento dopocena in taverna con Dj Set e open bar
Serviremo cotechino e lenticchie alle ore 2,00
€ 110,00
info e prenotazioni 030.2667363
